惠州乐乐论坛 » 吃喝玩乐 » 铁锅煎牛肉

╰⌒大大大兴.、 发表于 2008-5-8 11:51

铁锅煎牛肉

[b]原料：牛外脊400克，洋葱丝200克，香菜10克，芝麻5克。

调料：色拉油1千克，家乐黑椒汁5克，生抽5克，老抽3克，家乐蚝油5克，家乐鸡粉2克，牛肉汁2克，安多夫肉粉2克，白糖5克，味精2克，香油2克，鸡蛋1个，生粉25克。

制作：1、将牛外脊切成片，冲净血水用毛巾压干，加入安多夫松肉粉、鸡粉、白糖、味精、牛肉汁、鸡蛋、生粉腌制。2、锅加色拉油烧至五成热，放入腌好的牛肉小火滑熟。3、锅留底油烧至六成热，放入洋葱丝炒香，再放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒汁、白糖、鸡粉、味精和牛肉一块炒匀，最后放入芝麻、香菜，加香油出锅，装入铁锅内即可。

特点：牛肉细嫩，香气浓郁。[/b]

Baby.小孩子 发表于 2008-5-31 14:32

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lelehuizhou 发表于 2008-5-31 17:52

都没机会弄:)62

·冰﹎.- 发表于 2008-5-31 21:15

..哈哈,本人最拿手就是煮牛肉..哈哈

啁蕾 发表于 2008-5-31 22:53

怕不会弄.
弄不熟.

尜.|青蛙__ 发表于 2008-6-1 00:23

现在就去弄:)em21

〃潴麦、 发表于 2008-6-1 00:40

我最喜欢吃牛肉的了,

范文惠 发表于 2008-6-1 02:08

不错嘛、

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