惠州乐乐论坛 » 吃喝玩乐 » 用微波炉做海绵蛋糕丶

Justin﹑ 发表于 2008-5-11 16:32

用微波炉做海绵蛋糕丶

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[b]用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：

低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
自发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙

作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同自发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

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[b]用微波炉做蛋糕

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了

2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果
用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意

微波炉做蛋糕5分钟搞定！[/b]

Baby.小孩子 发表于 2008-5-31 14:32

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〃潴麦、 发表于 2008-6-1 00:43

能用锅来蒸么?

范文惠 发表于 2008-6-1 02:06

顶个、

私爱， 发表于 2008-6-3 22:04

会做海绵的蛋糕.

私爱， 发表于 2008-6-3 22:05

昨晚才做了来吃.

尜.|青蛙__ 发表于 2008-6-3 23:53

:)61 我要

Justin﹑ 发表于 2008-7-24 18:17

[quote]原帖由 [i]〃潴麦、[/i] 于 2008-6-1 00:43 发表 [url=http://www.hzyes.com/redirect.php?goto=findpost&pid=16193941&ptid=1197024][img]http://www.hzyes.com/images/common/back.gif[/img][/url]
能用锅来蒸么? [/quote]
不清楚.最好就用微波炉拉.

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